Introducción Cuando se consideran los impactos de los alimentos sobre la salud, el perfil nutricional y la (ultra)transformación son dos dimensiones complementarias. Nutri-Score informa sobre la dimensión perfil nutricional. Recientemente, existen cada vez más pruebas que vinculan el consumo de alimentos ultraprocesados con diversos efectos nocivos para la salud, independientemente de su perfil nutricional. Para… Lire la suite Un ensayo controlado aleatorio demuestra la eficacia de Nutri-Score combinada con un reborde negro « ultratransformado » sobre la comprensión objetiva del perfil nutricional y de la ultratransformación de los alimentos
Catégorie : Articulos en espanol
Un estudio es 21 veces más probable que encuentre resultados desfavorables para Nutri-Score si los autores declaran un conflicto de interés o si el estudio fue financiado por la industria alimentaria »
1. El análisis de 134 artículos que evalúan la eficacia de Nutri-Score pone de manifiesto que el 83 % de estos artículos tienen conclusiones favorables a Nutri-Score demostrando la pertinencia de su algoritmo, una mejor eficacia en comparación con otros logotipos nutricionales, un impacto favorable en las elecciones alimentarias y en la calidad nutricional de… Lire la suite Un estudio es 21 veces más probable que encuentre resultados desfavorables para Nutri-Score si los autores declaran un conflicto de interés o si el estudio fue financiado por la industria alimentaria »
Un grupo de 320 científicos y profesionales de la salud de Europa publican un informe científico que explica «Por qué la Comisión Europea debe elegir el logotipo nutricional Nutri-Score – una verdadera herramienta de salud pública basada en pruebas científicas rigurosas – como el logotipo nutricional único y obligatorio para Europa »
En el marco de su estrategia "Farm to fork", la Comisión Europea se comprometió en 2021 a proponer un logotipo de información nutricional destinado a ser colocado obligatoriamente en la cara delantera de los envases de los alimentos a escala de la UE de aquí a 2023. Desde este anuncio, poderosos grupos de presión se… Lire la suite Un grupo de 320 científicos y profesionales de la salud de Europa publican un informe científico que explica «Por qué la Comisión Europea debe elegir el logotipo nutricional Nutri-Score – una verdadera herramienta de salud pública basada en pruebas científicas rigurosas – como el logotipo nutricional único y obligatorio para Europa »
Informe del Comité Científico Europeo encargado de la actualización del Nutri-Score: modificaciones del algoritmo para las bebidas
Tras la actualización del Nutri-Score para alimentos sólidos publicada en julio de 2022 (1), el Comité Científico europeo encargado de la actualización de Nutri-Score recomienda, en su nuevo informe publicado en marzo de 2023 (104 páginas, 164 referencias), algunas modificaciones del algoritmo para las bebidas (2). Los cambios propuestos se basan en pruebas científicas sólidas… Lire la suite Informe del Comité Científico Europeo encargado de la actualización del Nutri-Score: modificaciones del algoritmo para las bebidas
Apoyo de la Asociación Europea de Salud Pública (EUPHA) para la adopción de Nutri-Score en Europa
La Asociación Europea de Salud Pública "EUPHA" (que reúne a +39000 profesionales de la salud pública), instando a la CE a implementar urgentemente una etiqueta nutricional armonizada, obligatoria y eficaz en toda la UE. En su declaración, la EUPHA considera que Nutri-Score es la mejor y única opción posible para una aplicación rápida de un… Lire la suite Apoyo de la Asociación Europea de Salud Pública (EUPHA) para la adopción de Nutri-Score en Europa
NUTRI-SCORE 