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Nutri-Score : même avec un signe de qualité ou d’origine (AOC/AOP, IGP, Bio, Label Rouge…), un produit gras, sucré ou salé reste un produit gras, sucré ou salé !

Serge Hercberg1,2, Chantal Julia1,2, Mathilde Touvier1, Pilar Galan11Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), CRESS U1153 2Inserm/Inrae/Cnam/ Université Sorbonne Paris Nord/GHU Paris Seine-Saint-Denis (AP-HP) Depuis qu’il a été proposé en 2014 par des chercheurs académiques spécialisés en Nutrition et santé publique et indépendants de l’industrie agroalimentaire, le logo d’information nutritionnelle Nutri-Score a fait l’objet de… Lire la suite Nutri-Score : même avec un signe de qualité ou d’origine (AOC/AOP, IGP, Bio, Label Rouge…), un produit gras, sucré ou salé reste un produit gras, sucré ou salé !

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Un Appel des scientifiques européens pour la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe, un logo nutritionnel simple et transparent reposant sur des bases scientifique solides, destiné à aider les consommateurs à améliorer leurs choix alimentaires et contribuer à la prévention des maladies chroniques

Communiqué de presse (16 mars 2021 mis à jour 8 juin 2021) du « Groupe de scientifiques européens soutenant la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe 417 scientifiques et 30 associations d’experts (représentant des centaines de scientifiques et de professionnels de la santé) travaillant dans 32 pays européens (1) dans les domaines de la… Lire la suite Un Appel des scientifiques européens pour la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe, un logo nutritionnel simple et transparent reposant sur des bases scientifique solides, destiné à aider les consommateurs à améliorer leurs choix alimentaires et contribuer à la prévention des maladies chroniques

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NUTRI-SCORE ET ULTRA-TRANSFORMATION : DEUX DIMENSIONS DIFFERENTES, COMPLEMENTAIRES ET NON CONTRADICTOIRES

Galan P, Kesse E, Touvier M, Deschasaux M, Srour B, Chazelas E, Baudry J, Fialon M, Julia C, Hercberg S1 Une campagne menée par des opposants au Nutri-Score dans divers médias et sur les réseaux sociaux vise à le discréditer en suggérant que le Nutri-Score pourrait être source de confusion pour les consommateurs. Leur argument… Lire la suite NUTRI-SCORE ET ULTRA-TRANSFORMATION : DEUX DIMENSIONS DIFFERENTES, COMPLEMENTAIRES ET NON CONTRADICTOIRES

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Nutri-Score: Oui au débat scientifique critique, Non aux attaques infondées et démagogiques !

En tant que nutritionnistes de santé publique académiques travaillant depuis de longues années dans le champ de la prévention des maladies chroniques, nous sommes, comme tous nos collègues, toujours intéressés par les avis, les commentaires et les critiques scientifiques qui visent nos travaux de recherche ou les mesures de santé publique qui peuvent en découler.… Lire la suite Nutri-Score: Oui au débat scientifique critique, Non aux attaques infondées et démagogiques !