Chantal Julia, Manon Egnell, Pilar Galan, Morgane Fialon, Mathilde Touvier, Serge HercbergSorbonne Paris Nord University, Inserm U1153, Inrae U1125, Cnam, Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), Epidemiology and Statistics Research Center – University of Paris (CRESS), Bobigny, FrancePublic Health Department, Paris-Seine-Saint-Denis University Hospitals (AP-HP), Bobigny, France Parmi les déterminants des maladies chroniques aujourd’hui les plus répandues… Lire la suite Nutri-Score et recommandations nutritionnelles de santé publique: complémentarité et synergie des objectifs
Catégorie : Articles en français
Un article co-signé par 417 scientifiques académiques européens et plus de 30 associations d’experts présente les bases scientifiques qui ont permis la construction du Nutri-Score et les différentes études qui ont été réalisées pour valider sa méthode de calcul et son format graphique
Un article publié récemment dans la revue scientifique « International Journal for Vitamin and Nutrition Research, et co-signé par 417 scientifiques académiques et plus de 30 associations d’experts du champ de la nutrition, de la santé publique, de cancérologie, de la pédiatrie, de la cardiologie, … présente les bases scientifiques qui ont permis la construction… Lire la suite Un article co-signé par 417 scientifiques académiques européens et plus de 30 associations d’experts présente les bases scientifiques qui ont permis la construction du Nutri-Score et les différentes études qui ont été réalisées pour valider sa méthode de calcul et son format graphique
Un nouveau rapport du CIRC souligne la supériorité du Nutri-Score par rapport aux autres logos nutritionnels et appelle à son adoption généralisée et systématique en Europe
Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC, OMS) a publié un nouveau rapport , intitulé « The Nutri-Score : A Science-Based Front-of-Pack Nutrition Label ». Ce rapport démontre que Nutri-Score, ce logo nutritionnel simple et clair apposé sur la face avant des emballages et qui évalue la qualité nutritionnelle des aliments, est un outil efficace pour guider… Lire la suite Un nouveau rapport du CIRC souligne la supériorité du Nutri-Score par rapport aux autres logos nutritionnels et appelle à son adoption généralisée et systématique en Europe
Nutri-Score : même avec un signe de qualité ou d’origine (AOC/AOP, IGP, Bio, Label Rouge…), un produit gras, sucré ou salé reste un produit gras, sucré ou salé !
Serge Hercberg1,2, Chantal Julia1,2, Mathilde Touvier1, Pilar Galan11Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), CRESS U1153 2Inserm/Inrae/Cnam/ Université Sorbonne Paris Nord/GHU Paris Seine-Saint-Denis (AP-HP) Depuis qu’il a été proposé en 2014 par des chercheurs académiques spécialisés en Nutrition et santé publique et indépendants de l’industrie agroalimentaire, le logo d’information nutritionnelle Nutri-Score a fait l’objet de… Lire la suite Nutri-Score : même avec un signe de qualité ou d’origine (AOC/AOP, IGP, Bio, Label Rouge…), un produit gras, sucré ou salé reste un produit gras, sucré ou salé !
Un Appel des scientifiques européens pour la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe, un logo nutritionnel simple et transparent reposant sur des bases scientifique solides, destiné à aider les consommateurs à améliorer leurs choix alimentaires et contribuer à la prévention des maladies chroniques
Communiqué de presse (16 mars 2021 mis à jour 8 juin 2021) du « Groupe de scientifiques européens soutenant la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe 417 scientifiques et 30 associations d’experts (représentant des centaines de scientifiques et de professionnels de la santé) travaillant dans 32 pays européens (1) dans les domaines de la… Lire la suite Un Appel des scientifiques européens pour la mise en œuvre du Nutri-Score en Europe, un logo nutritionnel simple et transparent reposant sur des bases scientifique solides, destiné à aider les consommateurs à améliorer leurs choix alimentaires et contribuer à la prévention des maladies chroniques
