Tout commence le 3 novembre 2021, date de la publication d’un article par des scientifiques hollandais dans la revue internationale Public Health Nutrition (PHN), présentant les résultats d’une étude (un essai contrôlé randomisé) testant les effets sur les achats alimentaires des consommateurs d’une taxe appliquée aux boissons sucrées vs une taxe pour les tous les… Lire la suite Autopsie d’une fake news sur twitter ou comment les concepteurs de Nutri-Score se retrouvent accusés de vouloir pousser une taxe sur les fromages à la place d’une taxe sur les boissons sucrées ? Qui est derrière et pourquoi ?
Catégorie : Articles en français
Pourquoi Nutri-Score est calculé sur la base de 100g et non par portion (comme demandé par les industriels) ?
Serge Hercberg, Pilar Galan, Emmanuelle Kesse-Guyot, Mathilde Touvier, Chantal Julia Université Sorbonne Paris Nord. Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle U1153 (Institut National de la Santé et de al la Recherche Médicale / Institut National de la Recherche Agronomique/CNAM/Université Sorbonne Paris Nord), Bobigny, France.Unité de Nutrition et Santé Publique, Dép. de Santé Publique, Hôpital Avicenne,… Lire la suite Pourquoi Nutri-Score est calculé sur la base de 100g et non par portion (comme demandé par les industriels) ?
Nutri-Score et recommandations nutritionnelles de santé publique: complémentarité et synergie des objectifs
Chantal Julia, Manon Egnell, Pilar Galan, Morgane Fialon, Mathilde Touvier, Serge HercbergSorbonne Paris Nord University, Inserm U1153, Inrae U1125, Cnam, Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), Epidemiology and Statistics Research Center – University of Paris (CRESS), Bobigny, FrancePublic Health Department, Paris-Seine-Saint-Denis University Hospitals (AP-HP), Bobigny, France Parmi les déterminants des maladies chroniques aujourd’hui les plus répandues… Lire la suite Nutri-Score et recommandations nutritionnelles de santé publique: complémentarité et synergie des objectifs
Un article co-signé par 417 scientifiques académiques européens et plus de 30 associations d’experts présente les bases scientifiques qui ont permis la construction du Nutri-Score et les différentes études qui ont été réalisées pour valider sa méthode de calcul et son format graphique
Un article publié récemment dans la revue scientifique « International Journal for Vitamin and Nutrition Research, et co-signé par 417 scientifiques académiques et plus de 30 associations d’experts du champ de la nutrition, de la santé publique, de cancérologie, de la pédiatrie, de la cardiologie, … présente les bases scientifiques qui ont permis la construction… Lire la suite Un article co-signé par 417 scientifiques académiques européens et plus de 30 associations d’experts présente les bases scientifiques qui ont permis la construction du Nutri-Score et les différentes études qui ont été réalisées pour valider sa méthode de calcul et son format graphique
Un nouveau rapport du CIRC souligne la supériorité du Nutri-Score par rapport aux autres logos nutritionnels et appelle à son adoption généralisée et systématique en Europe
Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC, OMS) a publié un nouveau rapport , intitulé « The Nutri-Score : A Science-Based Front-of-Pack Nutrition Label ». Ce rapport démontre que Nutri-Score, ce logo nutritionnel simple et clair apposé sur la face avant des emballages et qui évalue la qualité nutritionnelle des aliments, est un outil efficace pour guider… Lire la suite Un nouveau rapport du CIRC souligne la supériorité du Nutri-Score par rapport aux autres logos nutritionnels et appelle à son adoption généralisée et systématique en Europe
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