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¿Autopsia de una fake news en twitter o cómo los diseñadores de Nutri-Score se encuentran acusados de querer imponer un impuesto sobre los quesos en lugar de un impuesto sobre las bebidas azucaradas? ¿Quién está detrás de esto y por qué?      

Todo comienza el 3 de noviembre de 2021, fecha de la publicación de un artículo por científicos holandeses en la revista internacional Public Health Nutrition (PHN), presentando los resultados de un estudio (un ensayo aleatorizado) sobre el impacto en las compras alimentarias de los consumidores de un impuesto aplicado a las bebidas azucaradas versus a… Lire la suite ¿Autopsia de una fake news en twitter o cómo los diseñadores de Nutri-Score se encuentran acusados de querer imponer un impuesto sobre los quesos en lugar de un impuesto sobre las bebidas azucaradas? ¿Quién está detrás de esto y por qué?      

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¿ Por qué Nutri-Score se calcula sobre la base de 100g y no por porción (como piden los industriales) ?

Serge Hercberg, Pilar Galan, Emmanuelle Kesse-Guyot, Mathilde Touvier, Chantal Julia Université Sorbonne Paris Nord. Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle U1153 (Institut National de la Santé et de al la Recherche Médicale / Institut National de la Recherche Agronomique/CNAM/Université Sorbonne Paris Nord), Bobigny, France.Unité de Nutrition et Santé Publique, Dép. de Santé Publique, Hôpital Avicenne,… Lire la suite ¿ Por qué Nutri-Score se calcula sobre la base de 100g y no por porción (como piden los industriales) ?

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Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos

Entre los determinantes de las enfermedades crónicas hoy más difundidas en Europa (obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer,...), la alimentación desequilibrada se considera uno de los principales factores de riesgo, y sobre todo un determinante sobre el que es posible actuar. A fin de hacer frente al costo humano, social y económico cada… Lire la suite Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos

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Un artículo publicado recientemente, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos, presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método de cálculo y su formato gráfico.

Un artículo publicado recientemente en la revista científica International Journal for Vitamin and Nutrition Research, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos en nutrición, salud pública, cáncer, pediatría, cardiología,... presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método… Lire la suite Un artículo publicado recientemente, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos, presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método de cálculo y su formato gráfico.

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Un nuevo informe de la IARC subraya la superioridad del Nutri-Score frente a otros logotipos nutricionales y pide su adopción generalizada y sistemática en Europa

La  Agencia  Internacional  de  Investigación  sobre  el  Cáncer  (IARC, OMS) ha publicado un nuevo informe titulado «The Nutri-Score: A Science-Based Front-of-Pack Nutrition Label». Este informe demuestra que Nutri-Score, un logotipo nutricional sencillo y claro posicionado en la parte delantera de los envases que evalúa la calidad nutricional de los alimentos, es una herramienta eficaz para… Lire la suite Un nuevo informe de la IARC subraya la superioridad del Nutri-Score frente a otros logotipos nutricionales y pide su adopción generalizada y sistemática en Europa