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Nutri-Score: la ciencia para desmitificar las fake news

El 31 de octubre de 2017, los ministros de Sanidad, Agricultura y Economía y Finanzas firmaron el decreto interministerial que reconoce el Nutri-Score como el logotipo de información nutricional recomendado por las autoridades francesas para ser colocado en la cara delantera de los envases de los alimentos (de forma voluntaria debido a la normativa europea).… Lire la suite Nutri-Score: la ciencia para desmitificar las fake news

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Un breve vídeo para explicar los objetivos del Nutri-Score y su funcionamiento

Un nuevo video (2mn30) explica los objetivos del Nutri-Score y aporta información sobre su uso, así como elementos de respuesta frente a los argumentos de algunos detractores que a menudo desconocen su funcionamiento.El vídeo es en francés, con versiones subtituladas en inglés y español:- vídeo en francés: https://youtu.be/JhGNmJVjCJU- versión con subtítulos en inglés: https://youtu.be/5gvbWBb24Ok- versión… Lire la suite Un breve vídeo para explicar los objetivos del Nutri-Score y su funcionamiento

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Respuesta a una revisión narrativa sesgada y engañosa poniendo en duda el interés en salud pública de los logotipos nutricionales

20 investigadores académicos de 10 países (Australia, Bélgica, Canadá, España, Francia, Grecia, Marruecos, Nueva Zelandia, Reino Unido y Eslovenia) trabajando en logotipos nutricionales y habiendo realizado numerosos trabajos científicos sobre el tema, han publicado en Nutrients una respuesta a un artículo que se presenta como una revisión narrativa, que cuestiona el interés en salud pública… Lire la suite Respuesta a una revisión narrativa sesgada y engañosa poniendo en duda el interés en salud pública de los logotipos nutricionales

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Estudio de la UFC- Que Choisir sobre el Nutri-Score de los alimentos tradicionales

Comunicado de prensa de la Asociación de Consumidores UFC Que Choisir: ¡El Nutri-Score, mejor ilustración de la calidad nutricional de nuestro patrimonio culinario! Publicado el : 10/05/2022 https://www.quechoisir.org/action-ufc-que-choisir-enquete-de-l-ufc-que-choisir-sur-les-aliments-traditionnels-le-nutri-score-meilleure-illustration-de-la-qualite-nutritionnelle-de-notre-patrimoine-culinaire-n100652/ Mientras que la Comisión Europea debe elegir antes de finales de año el formato del etiquetado nutricional obligatorio de los productos alimentarios, el lobby de los industriales agita el… Lire la suite Estudio de la UFC- Que Choisir sobre el Nutri-Score de los alimentos tradicionales

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Nutri-Score: pese a la ciencia y a la salud pública, el lobbying no cesa nunca…

Lograr establecer una medida de salud pública que perturba los intereses de poderosos actores económicos, ya sea en relación con el tabaco, el alcohol (en particular el vino) o la alimentación, no es tarea fácil, aun cuando esta medida haya mostrado científicamente su utilidad para la salud de la población. La historia del logotipo nutricional… Lire la suite Nutri-Score: pese a la ciencia y a la salud pública, el lobbying no cesa nunca…