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PROPUESTA ITALIANA: EL SISTEMA DE BATERÍAS NUTRINFORMCOMO ALTERNATIVA A NUTRI-SCORE. Elementos de repuestas

Nancy Babio [1,2], Pilar Galán[3 ],Jordi Salas-Salvadó [1,2]1 Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia. Unitat de Nutrición Humana. Hospital universitari Sant Joan de Reus. Institut d'Investigació Pere Virgili (IISPV), Reus, España Joan de Reus, Institut d'Investigació Pere Virgili (IISPV), Reus, España.2 Consorcio CIBER, M.P. Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto… Lire la suite PROPUESTA ITALIANA: EL SISTEMA DE BATERÍAS NUTRINFORMCOMO ALTERNATIVA A NUTRI-SCORE. Elementos de repuestas

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Dos entrevistas de la Dra. Pilar Galán contestando a preguntas sobre la coherencia del Nutri-Score con la alimentación mediterránea, la forma cómo se posiciona Nutri-Score respecto a la noción de alimentos ultraprocesados y las bases científicas de Nutri-Score.

https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2021-02-22/nutriscore-etiquetado-frontal-dieta-mediterranea-entrevista_2961968/ https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-pilar-galan-co-creadora-nutri-score-aceite-oliva-no-penalizado-20210222154151.html

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Entrevista de Serge Hercberg recordando los elementos importantes sobre la adecuada utilización de Nutriscore y el proceso de su actualización por un Comité Científico Europeo compuesto de investigadores sin conflicto de interés

Entrevista de Serge Hercberg recordando los elementos importantes sobre la adecuada utilización de Nutriscore y el proceso de su actualización por un Comité Científico Europeo compuesto de investigadores sin conflicto de interésBrouillon https://www.efeagro.com/noticia/impulsor-nutriscore-alimentacion/