Articles en français

Nutri-Score et ultra-transformation : deux dimensions différentes, complémentaires et non contradictoires

Une campagne menée par des opposants au Nutri-Score dans divers médias et sur les réseaux sociaux vise à le discréditer en suggérant que le Nutri-Score pourrait être source de confusion pour les consommateurs. Leur argument serait que le Nutri-Score classe en A et B des aliments ultra-transformés, alors qu’une consommation élevée de ces derniers a… Lire la suite Nutri-Score et ultra-transformation : deux dimensions différentes, complémentaires et non contradictoires

Articles en français

Nutri-Score: Oui au débat scientifique critique, Non aux attaques infondées et démagogiques !

En tant que nutritionnistes de santé publique académiques travaillant depuis de longues années dans le champ de la prévention des maladies chroniques, nous sommes, comme tous nos collègues, toujours intéressés par les avis, les commentaires et les critiques scientifiques qui visent nos travaux de recherche ou les mesures de santé publique qui peuvent en découler.… Lire la suite Nutri-Score: Oui au débat scientifique critique, Non aux attaques infondées et démagogiques !

Articles en français

Nutri-Score : Oui la pression des consommateurs et la science peuvent faire plier les industriels et même les grandes multinationales !

Il y a 6 ans, cela ressemblait au combat du pot de terre contre le pot de fer, David contre Goliath ! En effet, lorsqu’en janvier 2014, a émergé dans un rapport à la Ministre de la Santé, l’idée d’un logo graduel à 5 couleurs destiné à être apposé sur la face avant des emballages pour… Lire la suite Nutri-Score : Oui la pression des consommateurs et la science peuvent faire plier les industriels et même les grandes multinationales !