Catégorie : Articulos en espanol
NUTRI-SCORE Y ULTRA-PROCESAMIENTO: DOS DIMENSIONES DIFERENTES, COMPLEMENTARIAS Y NO CONTRADICTORIAS
Galan P, Kesse E, Touvier M, Deschasaux M, Srour B, Chazelas E, Baudry J, Fialon M, Julia C, Hercberg S1 Una campaña llevada a cabo por opositores a Nutri-Score en diversos medios y en las redes sociales pretende desacreditarlo sugiriendo que Nutri-Score podría confundir a los consumidores. Su argumento sería que Nutri-Score clasifica A y… Lire la suite NUTRI-SCORE Y ULTRA-PROCESAMIENTO: DOS DIMENSIONES DIFERENTES, COMPLEMENTARIAS Y NO CONTRADICTORIAS
Respuesta al artículo publicado por el Diario Médico Artículo publicado el 9/08/2020: « Las sociedades científicas piden mejorar el algoritmo del semáforo nutricional ‘NutriScore’ antes de implantarlo en España »
En un artículo publicado en el portal de Diario Médico(https://www.diariomedico.com/medicina/endocrinologia/las-sociedades-cientificas-piden-mejorar-el-algoritmo-del-semaforo-nutricional-nutriscore-antes-de-implantarlo-en-espana.html), bajo la pluma de Laura G. Ibañes, los profesores Royo y Aranceta y las sociedades científicas a las que se aluden reconocen la utilidad del logotipo nutricional Nutri-Score como herramienta de salud pública y plantean elementos de reflexión sobre su implementación en España. Muchos de… Lire la suite Respuesta al artículo publicado por el Diario Médico Artículo publicado el 9/08/2020: « Las sociedades científicas piden mejorar el algoritmo del semáforo nutricional ‘NutriScore’ antes de implantarlo en España »
Nutri-Score: ¡Si, al debate científico crítico!, ¡No, a los ataques demagógicos infundados!
Los profesionales y académicos de salud pública y de la nutrición llevamos muchos años trabajando en el ámbito de la prevención de las enfermedades crónicas. Desde hace un tiempo el tema del etiquetado frontal en general, y del Nutri-Score en particular, está siendo motivo de debate. Las opiniones, comentarios y críticas científicamente fundamentadas son escuchadas… Lire la suite Nutri-Score: ¡Si, al debate científico crítico!, ¡No, a los ataques demagógicos infundados!
Nutri-Score: ¡Sí, la presión de los consumidores y la ciencia pueden doblegar a los industriales e incluso a las grandes multinacionales!
¡Hace seis años, esto parecía una batalla desigual, David contra Goliat! En efecto, cuando, en enero de 2014, emerge en un informe para la Ministra de Sanidad francesa la idea de un logotipo gradual de 5 colores destinado a posicionar en la cara frontal de los envases para informar a los consumidores sobre la calidad… Lire la suite Nutri-Score: ¡Sí, la presión de los consumidores y la ciencia pueden doblegar a los industriales e incluso a las grandes multinacionales!
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