Catégorie : Articles en français

Depuis qu’il a été proposé par les scientifiques en 2014, on a vu circuler à de nombreuses reprises dans des communiqués de presse émanant d’opérateurs économiques, sur les réseaux sociaux, dans divers médias et même dans la bouche de personnalités politiques de premier plan, un certain nombre d’opinions négatives et d’informations trompeuses à propos du… Lire la suite Réponses scientifiques aux critiques des détracteurs du Nutri-Score

Une pétition soutenue par plus de 40 associations de scientifiques, professionnels de santé, consommateurs et patients et des ONGs (voir la liste ci-dessous) a été lancée pour défendre Nutri-Score face au lobbying des acteurs économiques, relayé par des politiciens qui mettent tout en œuvre pour empêcher que Nutri-Score soit adopté en Europe comme le modèle unique et… Lire la suite Pétition: « Stop aux lobbys : Nutri-Score doit être le logo officiel et obligatoire en Europe dès 2023 »

Le tableur permettant de calculer la nouvelle version du #NutriScore mis à jour par les 7 pays qui l'ont adopté (France, Belgique, Allemagne, Espagne, Luxembourg, Pays-Bas, Suisse et le Questions/Réponses actualisé avec les modalités de calcul du nouvel algorithme sont accessibles sur le site de Santé Publique France https://santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/articles/nutri-scorehttps://www.santepubliquefrance.fr/content/download/546762/file/Nutri-Score_calculation_tool_for_the_updated_algorithm2023.xlsx Image du Tableur de calcul de… Lire la suite Tableur permettant de calculer la nouvelle version du Nutri-Score mis-à-jour

IntroductionLorsque l'on considère les impacts des aliments sur la santé, le profil nutritionnel et la (ultra)transformation sont deux dimensions complémentaires. Le Nutri-Score renseigne sur la dimension profil nutritionnel. Récemment, de plus en plus de preuves ont établi un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et divers effets néfastes sur la santé, indépendamment de leur profil nutritionnel. Pour informer… Lire la suite Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments

Apposé sur la face avant des emballages des aliments, le logo nutritionnel Nutri-score à 5 couleurs permet aux consommateurs de juger de la qualité nutritionnelle globale des aliments, afin de les aider à orienter leurs choix au moment de l’achat vers les alternatives de meilleure qualité nutritionnelle. S’appuyant sur des bases scientifiques solides, le Nutri-score… Lire la suite Pourquoi l’Europe doit adopter le Nutri-Score ?