IntroductionLorsque l'on considère les impacts des aliments sur la santé, le profil nutritionnel et la (ultra)transformation sont deux dimensions complémentaires. Le Nutri-Score renseigne sur la dimension profil nutritionnel. Récemment, de plus en plus de preuves ont établi un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et divers effets néfastes sur la santé, indépendamment de leur profil nutritionnel. Pour informer… Lire la suite Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
Catégorie : Articles en français
Pourquoi l’Europe doit adopter le Nutri-Score ?
Apposé sur la face avant des emballages des aliments, le logo nutritionnel Nutri-score à 5 couleurs permet aux consommateurs de juger de la qualité nutritionnelle globale des aliments, afin de les aider à orienter leurs choix au moment de l’achat vers les alternatives de meilleure qualité nutritionnelle. S’appuyant sur des bases scientifiques solides, le Nutri-score… Lire la suite Pourquoi l’Europe doit adopter le Nutri-Score ?
Une étude est 21 fois plus susceptible de trouver des résultats défavorables à Nutri-Score si les auteurs déclarent un conflit d’intérêts ou si l’étude a été financée par l’industrie alimentaire
1. L'analyse de 134 articles évaluant l’efficacité de Nutri-Score met en évidence que 83 % de ces articles ont des conclusions favorables à Nutri-Score en démontrant la pertinence de son algorithme, de meilleures performances par rapport aux autres logos nutritionnels, un impact favorable sur les choix alimentaires et sur la qualité nutritionnelle des achats alimentaires 2.… Lire la suite Une étude est 21 fois plus susceptible de trouver des résultats défavorables à Nutri-Score si les auteurs déclarent un conflit d’intérêts ou si l’étude a été financée par l’industrie alimentaire
Un groupe de 320 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionnel unique et obligatoire pour l’Europe”
Dans le cadre de sa stratégie “Farm to fork “, la Commission européenne s’est engagée en 2021, à proposer un logo d’information nutritionnelle destiné à être apposé de façon obligatoire sur la face avant des emballages des aliments à l’échelle de l’UE d’ici 2023. Depuis cette annonce, de puissants lobbys se sont fortement mobilisés pour… Lire la suite Un groupe de 320 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionnel unique et obligatoire pour l’Europe”
Rapport du Comité Scientifique européen en charge de la mise à jour du Nutri-Score : modifications apportées à l’algorithme pour les boissons
Après la mise à jour du Nutri-Score pour les aliments solides rendues publiques en juillet 2022 (1), le comité scientifique européen en charge de la mise à jour de Nutri-Score (composé d'experts indépendants des 7 pays ayant adopté Nutri-Score) recommande dans son nouveau rapport publié en mars 2023 (104 pages, 164 références), certaines modifications de… Lire la suite Rapport du Comité Scientifique européen en charge de la mise à jour du Nutri-Score : modifications apportées à l’algorithme pour les boissons
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