Tout commence le 3 novembre 2021, date de la publication d’un article par des scientifiques hollandais dans la revue internationale Public Health Nutrition (PHN), présentant les résultats d’une étude (un essai contrôlé randomisé) testant les effets sur les achats alimentaires des consommateurs d’une taxe appliquée aux boissons sucrées vs une taxe pour les tous les… Lire la suite Autopsie d’une fake news sur twitter ou comment les concepteurs de Nutri-Score se retrouvent accusés de vouloir pousser une taxe sur les fromages à la place d’une taxe sur les boissons sucrées ? Qui est derrière et pourquoi ?
Année : 2021
¿ Por qué Nutri-Score se calcula sobre la base de 100g y no por porción (como piden los industriales) ?
Serge Hercberg, Pilar Galan, Emmanuelle Kesse-Guyot, Mathilde Touvier, Chantal Julia Université Sorbonne Paris Nord. Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle U1153 (Institut National de la Santé et de al la Recherche Médicale / Institut National de la Recherche Agronomique/CNAM/Université Sorbonne Paris Nord), Bobigny, France.Unité de Nutrition et Santé Publique, Dép. de Santé Publique, Hôpital Avicenne,… Lire la suite ¿ Por qué Nutri-Score se calcula sobre la base de 100g y no por porción (como piden los industriales) ?
Pourquoi Nutri-Score est calculé sur la base de 100g et non par portion (comme demandé par les industriels) ?
Serge Hercberg, Pilar Galan, Emmanuelle Kesse-Guyot, Mathilde Touvier, Chantal Julia Université Sorbonne Paris Nord. Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle U1153 (Institut National de la Santé et de al la Recherche Médicale / Institut National de la Recherche Agronomique/CNAM/Université Sorbonne Paris Nord), Bobigny, France.Unité de Nutrition et Santé Publique, Dép. de Santé Publique, Hôpital Avicenne,… Lire la suite Pourquoi Nutri-Score est calculé sur la base de 100g et non par portion (comme demandé par les industriels) ?
Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos
Entre los determinantes de las enfermedades crónicas hoy más difundidas en Europa (obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer,...), la alimentación desequilibrada se considera uno de los principales factores de riesgo, y sobre todo un determinante sobre el que es posible actuar. A fin de hacer frente al costo humano, social y económico cada… Lire la suite Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos
Is FOP Nutrition Label Nutri-Score Well Understood by Consumers When Comparing the Nutritional Quality of Added Fats, and Does It Negatively Impact the Image of Olive Oil?
A new paper has been published in Foods, September 16th, 2021. This is a substantial piece of work contributing to answer some criticisms made by olive oil producers (and few scientists) concerning the current classification of olive oil by Nutri-Score. They consider that ranking Nutri-Score C is not in line with its nutritional quality and… Lire la suite Is FOP Nutrition Label Nutri-Score Well Understood by Consumers When Comparing the Nutritional Quality of Added Fats, and Does It Negatively Impact the Image of Olive Oil?
NUTRI-SCORE 