Au Sénat, en réponse à une question orale de Jean-Claude Anglars, sénateur de l’Aveyron sur « l’inadéquation de l'étiquetage nutritionnel aux produits traditionnels tels que le fromage au lait cru », Mme Genevard, Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire s'est affichée de façon totalement décomplexée en porte-parole des lobbies, utilisant les arguments fallacieux de Lactalis,… Lire la suite Pour la Ministre de l’Agriculture, les aliments qu’elle considère «remarquables» ne doivent pas être mal classés par le Nutri-Score ! Debunking…
Catégorie : Articles en français
Nutri-Score: quand les lobbys economiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !
Cet article a été publié comme Tribune dans la Revue du Praticien en novembre 2024, vol 74, pages 951-952 Il est bien connu que les lobbys économiques essayent de discréditer les mesures de santé publique qui les dérangent en jetant le doute sur les travaux scientifiques qui valident ces mesures et justifient leur mise en… Lire la suite Nutri-Score: quand les lobbys economiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !
Quand l’« arbre des allégations » cache la « forêt des sucres »…
Non aux allégations conférant une image « santé » à des produits alimentaires riches en sucres ajoutés Est-il acceptable que des produits alimentaires se donnent une image santé sur la base de quelques allégations et, par contre, masquent la réalité de leur teneur très élevée en sucres (et notamment en sucres ajoutés) en refusant d’afficher la nouvelle… Lire la suite Quand l’« arbre des allégations » cache la « forêt des sucres »…
Tribune parue dans Libération (8 janvier 2025): Qu’attend la France pour mettre en place le nouveau Nutriscore ?
Monsieur le Ministre de la Santé, faites signer l’arrêté officialisant la mise en place du nouvel algorithme du Nutri-Score, attendu depuis un an par les acteurs de santé publique et les consommateurs ! Comme tous les outils de santé publique il était prévu, dès sa conception, que le Nutri-Score soit révisé en fonction du progrès des… Lire la suite Tribune parue dans Libération (8 janvier 2025): Qu’attend la France pour mettre en place le nouveau Nutriscore ?
Article paru dans The Conversation « Nutri-Score : sa révision n’est toujours pas officialisée en France » (à la date de janvier 2025)
Ce texte signé par Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan a été publié le 7 janvier 2025 dans the Conversation: "Nutri-Score : sa révision n'est toujours pas officialisée en France"https://theconversation.com/nutri-score-sa-revision-nest-toujours-pas-officialisee-en-france-246461 Les consommateurs sont aujourd'hui familiers du Nutri-Score, le logo qui associe 5 lettres à 5 couleurs pour les informer de façon simple… Lire la suite Article paru dans The Conversation « Nutri-Score : sa révision n’est toujours pas officialisée en France » (à la date de janvier 2025)
