Abstract Introduction When considering health-related impacts of foods, nutrient profile and (ultra)processing are two complementary dimensions. The Nutri-Score informs on the nutrient profile dimension. Recently, mounting evidence linked ultraprocessed food consumption to various adverse health outcomes, independently of their nutrient profile. To inform consumers about each of these health-related dimensions of food, we tested, in… Lire la suite A randomised controlled trial demonstrates the interest to combine Nutri-Score with a black ‘ultraprocessed’ banner, to independently understand these two correlated, yet distinct and complementary dimensions
Auteur : blog Nutri-Score (from EREN, Sorbonne Paris Nord University)
Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
IntroductionLorsque l'on considère les impacts des aliments sur la santé, le profil nutritionnel et la (ultra)transformation sont deux dimensions complémentaires. Le Nutri-Score renseigne sur la dimension profil nutritionnel. Récemment, de plus en plus de preuves ont établi un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et divers effets néfastes sur la santé, indépendamment de leur profil nutritionnel. Pour informer… Lire la suite Un essai contrôlé randomisé démontre l’efficacité du Nutri-Score associé à une bannière noire « ultra-transformé » sur la compréhension objective du profil nutritionnel et de l’ultra-transformation des aliments
An editorial published in the European Journal of Public Health : « Front-of-pack nutrition labelling: time for the EU to adopt a harmonized scheme »
by Nikhil Gokani 1 and Amandine Garde 21 Law and Public Health Section, European Public Health Association; School of Law, University of Essex, Essex, UK2 Law and Public Health Section, European Public Health Association; Law & Non-Communicable Diseases Research Unit, School of Law and Social Justice, University of Liverpool, Liverpool, UK Reference of the paper… Lire la suite An editorial published in the European Journal of Public Health : « Front-of-pack nutrition labelling: time for the EU to adopt a harmonized scheme »
Pourquoi l’Europe doit adopter le Nutri-Score ?
Apposé sur la face avant des emballages des aliments, le logo nutritionnel Nutri-score à 5 couleurs permet aux consommateurs de juger de la qualité nutritionnelle globale des aliments, afin de les aider à orienter leurs choix au moment de l’achat vers les alternatives de meilleure qualité nutritionnelle. S’appuyant sur des bases scientifiques solides, le Nutri-score… Lire la suite Pourquoi l’Europe doit adopter le Nutri-Score ?
Un estudio es 21 veces más probable que encuentre resultados desfavorables para Nutri-Score si los autores declaran un conflicto de interés o si el estudio fue financiado por la industria alimentaria »
1. El análisis de 134 artículos que evalúan la eficacia de Nutri-Score pone de manifiesto que el 83 % de estos artículos tienen conclusiones favorables a Nutri-Score demostrando la pertinencia de su algoritmo, una mejor eficacia en comparación con otros logotipos nutricionales, un impacto favorable en las elecciones alimentarias y en la calidad nutricional de… Lire la suite Un estudio es 21 veces más probable que encuentre resultados desfavorables para Nutri-Score si los autores declaran un conflicto de interés o si el estudio fue financiado por la industria alimentaria »
NUTRI-SCORE 