Articulos en espanol

Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos

Entre los determinantes de las enfermedades crónicas hoy más difundidas en Europa (obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer,...), la alimentación desequilibrada se considera uno de los principales factores de riesgo, y sobre todo un determinante sobre el que es posible actuar. A fin de hacer frente al costo humano, social y económico cada… Lire la suite Nutri-Score y recomendaciones nutricionales de salud pública: objetivos complementarios y sinérgicos

Papers in English

Is FOP Nutrition Label Nutri-Score Well Understood by Consumers When Comparing the Nutritional Quality of Added Fats, and Does It Negatively Impact the Image of Olive Oil?

A new paper has been published in Foods, September 16th, 2021. This is a substantial piece of work contributing to answer some criticisms made by olive oil producers (and few scientists) concerning the current classification of olive oil by Nutri-Score. They consider that ranking Nutri-Score C is not in line with its nutritional quality and… Lire la suite Is FOP Nutrition Label Nutri-Score Well Understood by Consumers When Comparing the Nutritional Quality of Added Fats, and Does It Negatively Impact the Image of Olive Oil?

Articles en français

Nutri-Score et recommandations nutritionnelles de santé publique: complémentarité et synergie des objectifs

Chantal Julia, Manon Egnell, Pilar Galan, Morgane Fialon, Mathilde Touvier, Serge HercbergSorbonne Paris Nord University, Inserm U1153, Inrae U1125, Cnam, Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), Epidemiology and Statistics Research Center – University of Paris (CRESS), Bobigny, FrancePublic Health Department, Paris-Seine-Saint-Denis University Hospitals (AP-HP), Bobigny, France Parmi les déterminants des maladies chroniques aujourd’hui les plus répandues… Lire la suite Nutri-Score et recommandations nutritionnelles de santé publique: complémentarité et synergie des objectifs

Articulos en espanol

Un artículo publicado recientemente, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos, presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método de cálculo y su formato gráfico.

Un artículo publicado recientemente en la revista científica International Journal for Vitamin and Nutrition Research, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos en nutrición, salud pública, cáncer, pediatría, cardiología,... presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método… Lire la suite Un artículo publicado recientemente, firmado por 417 científicos académicos europeos  y más de 30 asociaciones de expertos, presenta las bases científicas que han permitido la construcción del Nutri-Score y los diferentes estudios realizados para validar su método de cálculo y su formato gráfico.

Papers in English

A recent scientific paper co-signed by 417 academic scientists and more than 30 associations of experts presents the scientific basis that enabled the construction of the Nutri-Score and the various studies that were conducted to validate the method of its calculation and its graphic format.

A recent paper published  in the scientific Journal « International Journal for Vitamin and Nutrition Research, and co-signed by 417european academic scientists and more than 30 european associations of experts from the fields of nutrition, public health, oncology, pediatrics, cardiology,… presents the scientific basis that enabled the construction of the Nutri-Score and the various studies that… Lire la suite A recent scientific paper co-signed by 417 academic scientists and more than 30 associations of experts presents the scientific basis that enabled the construction of the Nutri-Score and the various studies that were conducted to validate the method of its calculation and its graphic format.